SOLD OUT
農薬、除草剤、肥料を一切使用せず育った自然栽培の南高梅。2kです。
waccafarmと自然食cotan、農産加工toitaで管理する『せとうち湊梅園』産の南高梅。
『せとうち湊梅園』は2020年に放棄され荒れ放題で自然に還りそうな梅園を整備し、自然栽培の梅干しを作る事業をはじめました。
去年一昨年と不作が続きましたが、一本一本の樹と向き合った丁寧な剪定や芽摘み作業、春からの草刈作業を経て今年はたくましく実りました。
柔らかい果肉に酸味、甘味のバランスの取れた南高梅。熟す程に広がる豊かな香りは梅の王様です。
梅干しはもちろん、梅シロップ、梅ジャム、梅酒、酵素ジュース、梅肉エキスにも!
6月5日以降の順次発送予定です。
※写真1枚目がおよそ1kgです。